「虫」ですから、最初は卵です。成虫は犬、キツネ、猫などの小腸に寄生して
いますが、成虫が産み出した卵が宿主(ここでは犬・キツネ・猫の事ですね)の
糞便とともに外界に排出されます。
排出された卵が家畜やネズミ、あるいはヒトの体の中に入ってしまうと、体内で
幼虫になってしまいます(口から入らないと幼虫になりません)。
ネズミの場合は、ネズミのままで犬、キツネ、猫に食べられてしまう場合が
ありますが、その時一緒にネズミの体内にあるエキノコックスの幼虫を食べて
しまった場合、宿主の中でエキノコックスの成虫になります。
家畜・あるいはヒトの中で幼虫になったエキノコックスは成虫になれません。
よって卵を排出する事もありませんので、ヒトからヒトへの感染はありません。
(家畜から家畜へ、家畜からヒトへの感染もありません)